Danish Seaweed - Søl/Dulse torkad tång

Pris hos butiken

Prishistorik

Varje punkt är ett pris vi själva har hämtat, per butik.

Om produkten

Söl kallas tången av vissa, och av andra kallas den för Dulse, men det är exakt samma typ av tång. Den långsamt växande Søl-tången är en röd alg och den växer främst på Irland, Norge och Island. Søl kallas också: "Bacon of the sea", anledningen är att den har en otroligt läcker umamismak när tången steks, den får en väldigt intensiv smak och kan ibland likna buljong i sin intensitet. Tång är en hållbar resurs som skördas ovanför tillväxtzonen så att den snabbt kan gro igen efteråt. På så sätt bidrar tången både till att ta bort kväve från havet, samtidigt som det skapar en näringsrik mat för din vardag. Serveringsförslag: Søl/Dulse passar bra i gryta eller till fisk Den kan även användas som buljong Prova till exempel tång i din nästa omelett Rosta den torkade tången i ugnen i ca. 20 minuter tills önskad krispighet uppnås Søl/Dulse tång passar också riktigt bra till glass och desserter Är du vegan eller vegetarian? Är tång rätt för dig! Insåg du att tång och alger är världens mest hållbara matkälla? Likaså är fördelarna med tång att det är en fantastisk källa till vitaminer, mineraler, proteiner mm. Tång är en alg som kan skördas året runt, vilket är väldigt atypiskt jämfört med vad vi känner till från grödor på land och av samma anledning varierar näringsämnena i tången enormt.

Beskrivningen kommer från butiken.