Valrhona Équatoriale Noir 55 % chokladpellets 3 kg

Pris hos butiken

Prishistorik

Varje punkt är ett pris vi själva har hämtat, per butik.

Om produkten

Valrhona Fèves Équatoriale Noir 55 % är en professionell mörk choklad utvecklad för konditorier, chocolatiers och restaurangkök som söker en stabil, lättanvänd och mångsidig arbetschoklad med balanserad smakprofil. Med sin kakaohalt på minst 55 % erbjuder Équatoriale Noir en rund och harmonisk chokladsmak utan överdriven bitterhet eller syra. Den är särskilt uppskattad för sin goda flytbarhet och förutsägbara resultat i produktion. Pelletsformatet (fèves) gör chokladen enkel att: smälta dosera temperera använda i kontinuerlig produktion Användningsområden Enligt produktinformationen lämpar sig Équatoriale Noir 55 % mycket väl för: överdrag av praliner ganache och fyllningar formgjuten choklad mousse och desserter bakverk och konditoriproduktion Tack vare sin balanserade och neutrala profil fungerar den både som baschoklad och som komponent i recept där andra smaker ska få ta plats. Ingredienser Ingredienser: Socker, kakaobönor, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt. Allergener: Kan innehålla spår av mjölk, soja och nötter (mandel, hasselnöt, pekannöt, pistagenöt).

Beskrivningen kommer från butiken.