Satake Kuro Takohiki set

Priser hos 3 butiker

Prishistorik

Varje punkt är ett pris vi själva har hämtat, per butik.

Om produkten

Satake Kuro Takohiki Trancherset är ett handsmitt trancherset med en trancherkniv i takohiki-form och en stekgaffel, byggt för att skära hela, jämna skivor av stek, grillat kött eller fisk.Takohiki är en klassisk japansk knivform, ursprungligen framtagen för långa, raka snitt genom fisk i sushi- och sashimikök. I det här setet är formen anpassad till tranchering: en rak, kvadratisk spets istället för en spetsig gör kniven stabil genom hela draget, från första till sista skivan.Trancherkniven är 23 cm lång och smidd av 67 lager damaskusstål med VG-10 som kärnstål, hårdat till ca 58 HRC. Den mörka, handhamrade ovansidan på klingan är ursprunget till namnet Kuro, och gör mönstret i varje kniv unikt. Stekgaffeln på 20 cm håller köttet eller fisken stilla under snittet, så att draget blir jämnt och skivorna hela istället för sönderrivna. Setet levereras handsmitt i en egen trälåda.Passar för tranchering av stek, grillat kött, julskinka och fisk där hela, fina skivor är målet snarare än hackning eller tärning.SpecifikationerBladlängd: 23 cm (Trancherkniv)Bladmaterial: 67 lager damaskusstål med VG-10 kärnstålHårdhet: Ca 58 HRCHandtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat — naturlig variation i nyans mellan exemplar)Vikt: 745 gTillverkningsland: KinaVarumärke: SatakeInnehåll: 1 Trancherkniv (takohiki) 23 cm, 1 Stekgaffel 20 cm, trälådaAnvändningstipsHåll fast steken eller fisken med stekgaffeln och dra trancherkniven i ett enda, långt snitt.Passar för julskinka, helgstek, grillat …

Beskrivningen kommer från butiken.