Peugeot Sikara Vitpeppar 60 g

Pris hos butiken

Prishistorik

Varje punkt är ett pris vi själva har hämtat, per butik.

Om produkten

Exklusiv vitpeppar med blommig och fräsch karaktär Peugeot Sikara vitpeppar representerar den rena kärnan av pepparkornet och levererar en raffinerad smakupplevelse till dina gastronomiska kreationer. Bären skördas vid full mognad när de har fått en djup körsbärsröd färg, varpå de sköljs noggrant i rent källvatten för att skonsamt avlägsna den yttre fruktköttet. Kvar blir ett utsökt vitt pepparkorn med en markant aromatisk fräschör som förenar vegetabiliska noter, florala undertoner och en diskret touch av mynta. Med en välbalanserad pepparintensitet på 6 av 10 tillför Sikara en elegant och precis hetta utan att ta över råvarornas egna nyanser. Denna peppar passar särskilt väl till subtil och finstämd matlagning, såsom vita fisksorter, fågel, ljust kött samt delikata grönsaksrätter med sparris, gröna bönor och pumpa. Sikara överraskar dessutom i det söta köket som en spännande smaksättare till fruktbaserade anrättningar med päron eller citrusfrukter som apelsin. För att uppnå den optimala aromatiska potentialen rekommenderas det att mala eller krossa kornen precis före servering. En finare malning frigör en subtil, jämn kryddning till såser och dressingar, medan en grövre malning ger ett aromatiskt krisp på ugnsbakade rätter och stekt kött. De hela kornen levereras i en praktisk tätslutande påse med tredubbelt skydd mot ljus, luft och fukt, vilket bevarar de eteriska oljorna och den fulla smakprofilen intakt.

Beskrivningen kommer från butiken.