Arcos Universal Usuba 17,5 cm

Priser hos 3 butiker

Prishistorik

Varje punkt är ett pris vi själva har hämtat, per butik.

Om produkten

Vill du skära grönsaker med större precision? Arcos Universal Usuba 17,5 cm har en rak, enkelslipad egg som ger raka, exakta snitt.Usuba är en enkelslipad variant av den liknande Nakiri-kniven. Den raka bladprofilen gör att hela eggen möter skärbrädan i ett enda drag, i stället för att du behöver gunga kniven fram och tillbaka som med en rundare egg.Den raka, enkelslipade eggen passar särskilt bra för tekniker som kräver stor precision, till exempel Katsura-muki — en japansk teknik för att skära ett tunt, sammanhängande blad runt en cylindrisk grönsak som rättika eller morot.Bladet är gjort av Arcos eget NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Kniven tillhör Arcos Universal Pro Series, en serie med proffsegenskaper som funkar utmärkt även i ett vanligt hemmakök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver.Vi på Vassaknivar hjälper dig gärna reda ut om Usuba är rätt kniv för dig, eller om en vanlig grönsakskniv passar bättre.

Beskrivningen kommer från butiken.